原标题：海南乡村振兴网2021年十大爆款产品 | 琼中绿壳鸡蛋

鸡蛋，因为营养丰富，成为生活里常用的一种食材。然而，有一种穿着“绿色外衣”的鸡蛋，你可能没见过。这就是产在琼中黎族苗族自治县营根镇高田村的琼中绿壳鸡蛋。

论颜值，琼中绿壳鸡蛋外壳为淡绿色，可谓个性十足；论个头，它比普通鸡蛋偏小些，更显娇小可爱；论营养，那可真是丰富，富含多种微量元素，尤其适合孕妇、产妇、宝宝、体质虚弱者、贫血等人群。

综上所述的几点，让琼中绿壳鸡蛋在海南乡村振兴网（原海南爱心扶贫网）上非常热销，供不应求，被评为该平台2021年十大爆款产品之一。想知道一颗“绿色”鸡蛋是如何从“深闺”大山走向远方的吗？一起来听听琼中绿壳鸡蛋的故事吧。

营养美味有出处

“妈妈”五黑鸡是山林中的“运动健将”

琼中依山傍水、土壤肥沃、水源优质，受充足阳光和充沛雨水的滋润，纯净的空气和山水赋予的灵气。这里是个养鸡的好地方。

多年来，琼中人充分利用这里优越的自然条件，养殖着成千上万只山鸡，高山散养，不喂一点饲料，以农家自己种的玉米、谷子、蔬菜等为主食，每天鸡都会自己出去自由觅食，吃着草籽、虫子，喝着山泉水。琼中五黑鸡和琼中山鸡就是代表，其中，五黑鸡就是琼中绿壳鸡蛋的“妈妈”。

说起这位“妈妈”，着实不简单。因为常年放养于山林中，五黑鸡野性未脱，喜欢在山林中飞腾上树，疾跑夺食，十足的“运动健将”。

然而，这位“妈妈”生产“宝宝”却并不容易。每一只成年五黑鸡要经过长达六个月无疫、无抗、无激的谷物喂养才符合产蛋要求，而且每只母鸡所产的每一枚绿壳鸡蛋都要间隔72小时，被称为“慢产蛋”。

慢工出细活，虽然不易，但琼中绿壳鸡蛋却是真正的“宝贝”。蛋清黏稠，晶莹剔透，蛋黄饱满硕大，色泽金黄，结实不易散，营养价值更是丰富。据了解，琼中绿壳鸡蛋氨基酸含量“高”，卵磷脂含量“高”，胆固醇含量“低”，而且锌含量是普通鸡蛋的5倍，硒含量是普通鸡蛋的5倍，碘含量是普通鸡蛋的3倍，口感更是美味。

改变传统养殖模式

琼中建起三个标准化养殖基地

海南黎母山省级自然保护区山脚下，溪流潺潺，芒草人高，一片生机勃勃。 凭借着天然优势，黎母山镇干埇村几乎家家户户都散养着数十只山鸡。可是，山鸡养几个月就拿到镇上卖，销路不稳定，价格也提不上来，村民一年到头却挣不到几个钱。

为此，2018年底，海南中部菜篮子发展有限责任公司旗下国营全资子公司——海南琼中美味生态农业有限公司以“种苗品质化、设施标准化、生产规范化、防疫程序化、粪污无害化、检疫严格化”为建设标准，分别在黎母山镇新村、榕木村和干埇村开始建设两个山鸡养殖基地和一个蛋鸡养殖基地。

基地采用半自动化控温排漏鸡舍，结合微生物分解有害病菌，让鸡群远离病菌感染，保持机体健康，同时鸡舍周边种植青草，定期轮放散养，满足鸡群喜食虫、草的习性，让鸡群保持野性，使鸡蛋更健康，更美味。

琼中山鸡产业发展项目实行线上线下结合的销售模式，线下主要通过以传统批发、商超零售以及大批量扶贫采购等销售方式，线上在海南乡村振兴网（海南爱心扶贫网）等20多家知名电商平台销售。琼中山鸡和鸡蛋插上“互联网”的翅膀，飞向全国千万户餐桌上。

养鸡产业惠及3468人

下一步餐饮、民宿、采摘即将落地

随着清晨高亢的鸡鸣声，黎母山镇干埇村脱贫户庄灵溪已经洗漱完毕，吃过早饭后，他便要去离家不远的黎母山干埇蛋鸡养殖基地，开始一天的工作。据悉，庄灵溪与他的妻子在基地工作已经半年多，每个月两个人领着近6000元的工资，除了贴补一些家用，还富有一些盈余，生活相比以前好了很多。

受帮扶的庄灵溪只是其中一位，记者了解到，海南琼中美味生态农业有限公司采取“公司+基地+贫困户”的模式，每年按投入资金的12%进行分成，同时还雇佣贫困户到公司务工。此外，授人以渔，对于参与合作发展产业的脱贫户，公司还定期进行技术培训，提升自我发展能力。

截至2021年5月16日，公司三个基地饲养山鸡苗17批次约10.2万羽，出栏销售商品肉鸡约10万只；饲养绿壳蛋鸡6批次约3.27万羽，产出绿壳蛋121多万枚，已经全部卖光，肉鸡和鸡蛋销售收入达700余万元。2019年、2020年两年时间，公司共完成产业分红共计74.38万元，惠及村民共计3468人。

海南琼中美味生态农业有限公司副总经理庞基华说：“围绕琼中山鸡养殖，下一步，公司还将开发餐饮、民宿、采摘等服务项目，延长产业链条，增加村民收入。同时，还要增强线上销售的能力，与更多电商平台合作，不断扩大琼中山鸡、绿壳鸡蛋等特色农产品的知名度和影响力，为乡村振兴和海南自贸港建设贡献琼中力量。”

新海南客户端、南海网、南国都市报 记者 任桐（任桐）